1、水箱沉醉式蒸發(fā)器應(yīng)用于不揮發(fā)載冷劑的開式循環(huán)系統(tǒng)。對于用鹽水制冰池制冰的生產(chǎn)歷程，不可以采用閉式循環(huán)系統(tǒng)，辣么這種蒸發(fā)器是唯一可取的型式。對于在鹽水中冷卻或凍結(jié)袋裝食品以及密集噴霧式空氣調(diào)節(jié)的冷水機制冷系統(tǒng)，也可以采用水箱沉醉式蒸發(fā)器。

　　2、鹽水對黑色金屬的侵蝕非常厲害，并且與空氣接觸時，它的銹蝕作用更為劇烈。所以在生產(chǎn)歷程容許的環(huán)境下，盡量采用閉式循環(huán)。對具有揮發(fā)性的載冷劑循環(huán)系統(tǒng)，必須采用閉式循環(huán)。在這兩種環(huán)境下，冷水機組采用臥式殼管式蒸發(fā)器是最佳的選定型式。

　　3、當(dāng)工業(yè)冷水機組采用水箱沉醉式或殼管式蒸發(fā)器時，載冷劑的工作溫度應(yīng)比制冷劑蒸發(fā)器溫度高5℃左右，而載冷劑的凝集點應(yīng)比制冷劑蒸發(fā)溫度低5～8℃(對水箱沉醉式蒸發(fā)器取5～6℃，對殼管式蒸發(fā)器取6～8℃)。

　　4、冷卻排管和冷風(fēng)機的選定：對于冷庫來說，通常采用冷風(fēng)機以進步降溫溫度，對小型冷庫的凍結(jié)間，可以采用擱架式排管或墻管加頂管。對于要防止貨品風(fēng)干的冷庫，通常采用墻管或頂管，如果沒有風(fēng)干問題的冷庫，普通采用冷風(fēng)機。

　　5、對于蒸發(fā)溫度較低的工業(yè)冷水機組蒸發(fā)器，應(yīng)留意由于制冷劑液柱高度對冷水機蒸發(fā)溫度的影響。蒸發(fā)溫度越低，液柱產(chǎn)生的影響越大，所以應(yīng)采用必然的措施使蒸發(fā)器內(nèi)的液柱高度減低。